对于食堂厨房的环境特殊性,排烟工程是bi不可少的。想要达到邻人满意的卫生状况和工作环境,我们在设计厨房排烟工程时,一定要注意一下几个原则。
1、厨房补风系统需要根据排油烟系统、quan面排风系统设置情况进行设计,既要满足厨房排油烟系统的补风需要,又要在排油烟系统不运行期间满足quan面通风需要。
2、厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备,且厨房排油烟系统一般选用厨房zhuan用轴流风机或电机在机箱外的风机箱。
厨房烟道用什么材料做的好:
1、注意首层烟道的沉降,要注意确保首层烟道与建筑共同沉降。
清洗烟道表面时,烟道与墙面之间应挂网,防止接缝处开裂。 我们在验房的时候也要查看烟道的安装是否符合相关的要求,维护我们业主的正当利益,装修的时候不可以把烟道打掉。
2、施工时不允许异物投入烟道中,烟道施工安装过程中,管口应采取遮蔽措施,直到安装接口件时再拆除。遮蔽为薄壁水泥砂浆时,厂家应在其表面预埋铁丝,方便拆除时外拉,以免造成拆除时薄壁掉入烟道内。
厨房排烟安装不合理的问题:
1.窜味漏油
排烟道中的风压不够,无法将厨房的油烟吸干净,这些残留的油烟就会吸附在烟机内部和吊顶上,久而久之就发生渗油漏油的现象,严重时甚至还会产生别家油烟随着公共烟道倒窜的问题。
2.抖动噪声
由于排烟机的排烟管过长或者有堵塞的话,那么就会在一定程度上造成排烟不畅的问题,有时只要一排风就会有噪音,还会导致排烟时机身出现剧烈的抖动。
酒店厨房排烟系统清洗注意事项:
1、油烟系统除了长时间进行一次大型的清洗,平时也要注意多做保养,如有些清洗公司在保养管道时,形成的保护膜也可以让油渍不容易留下管道内。
2、我们都知道厨房排烟系统都跟电路有关联,在清洗的过程中容易进水,影响后期使用时线路的烧毁等,建议在和负责清洗的相关人员要说清楚这一点,能拆洗的就尽量选择拆洗。
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